ขอเชิญร่วมงาน เทศกาลกินเจหาดใหญ่ 2554 ระหว่างวันที่ 26 กันยายน - 5 ตุลาคม 2554 ณ บริเวณสวนหย่อมศุภสารรังสรรค์ หน้ามูลนิธิท่งเซียเซี่ยงตึ้ง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา



หลักการและเหตุผล
เทศกาลกินเจหาดใหญ่หรือเทศกาลกินผักถือเป็นประเพณี วัฒนธรรมของชาวจีนที่ปฏิบัติกันอย่างแพร่หลายมาเป็นเวลาช้านานด้วยความศรัทธา การยึดมั่นในหลักศาสนา การรักษาศีล ละเว้นอบายมุข ของมึนเมาทั้งปวงก่อให้เกิดบุญกุศล เป็นสิริมงคลแก่ชีวิตของตนเองและครอบครัว ผลที่ได้อีกประการหนึ่งคือ การมีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดี เพื่อเป็นการอนุรักษ์ สืบสานขนบธรรมเนียมประเพณีอันดีไว้ให้คนรุ่นหลัง และเป็นการสร้างความสัมพันธ์ความร่วมมืออันดีกับชุมชน นอกจากนี้ เพื่อการส่งเสริมการท่องเที่ยวของอำเภอหาดใหญ่และจังหวัดสงขลา ซึ่งเป็นศูนย์กลางของธุรกิจการท่องเที่ยว การส่งออก และเป็นชุมทางการคมนาคมของภาคใต้ รวมทั้งเป็นการฟื้นฟูและกระตุ้นเศรษฐกิจที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์ความไม่สงบ ทั้งยังเป็นการสร้างภาพลักษณ์ความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติ

วัตถุประสงค์
1. เพื่อกระตุ้นและฟื้นฟูเศรษฐกิจของอำเภอหาดใหญ่และจังหวัดสงขลา
2. เพื่อสร้างภาพลักษณ์ ความเชื่อมั่น และประชาสัมพันธ์อำเภอหาดใหญ่และจังหวัดสงขลาให้เป็นเมืองท่องเที่ยวระดับนานาชาติ
3. เพื่อเป็นการอนุรักษ์ สืบสานขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรมของชาวจีน
4. เพื่อให้งาน "เทศกาลกินเจหาดใหญ่" เป็นงานประจำปีของอำเภอหาดใหญ่และจังหวัดสงขลาที่ยิ่งใหญ่กว่าเดิม และจัดให้มีขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกๆ ปี

เป้าหมาย
1. นักท่องเที่ยวชาวไทยทั้งในจังหวัดสงขลาและจังหวัดใกล้เคียง
2. นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติทั้งชาวไทยและต่างประเทศ

ขั้นตอนและระยะเวลาดำเนินงาน
1. ประชุมผู้เกี่ยวข้องเพื่อเสนอโครงการ
2. เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ
3. ประชุมชี้แจงโครงการเพื่อกำหนดรายละเอียดขั้นตอนวิธีการปฏิบัติงานและมอบหมายงาน
4. ดำเนินงานตามโครงการ
5. สรุปและประเมินโครงการ

รายละเอียดและรูปแบบของการจัดงาน
1. ชิมอาหารเจ 108 ร้าน 108 รสชาติ หลากหลายความอร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย
2. อัญเชิญพระและเจ้าจากศาลเจ้าต่างๆในอำเภอหาดใหญ่ และอำเภอใกล้เคียงมาประดิษฐานภายในบริเวณ
งาน เพื่อให้นักท่องเที่ยวและประชาชนที่มาร่วมงานได้กราบไหว้บูชาเพื่อความเป็นสิริมงคลในชีวิต
นอกจากนี้ยังมีพิธีกรรมการเซ่นไหว้และอัญเชิญเทพยดา สิ่งศักดิ์สิทธิ์ของแต่ละศาลเจ้าทุกคืน
3. มังกรทองชุดพิเศษใส่โรลเลอร์เบลด (roller skates, inline skates) ครั้งแรกในประเทศไทย
4. ร่วมลุ้นรับขนมลูกท้อทองคำ และอื่นๆ อีกมากมาย อิ่มบุญเสริมบารมี พร้อมรับของฝากกลับบ้านทุกคืน
5. พิธีเปิดพร้อมขบวนแห่ที่ยิ่งใหญ่ตระการตา ประกอบด้วย ขบวนมังกรทอง-สิงโต, ขบวนเทพเจ้า, ม้าทรง
จากศาลเจ้าต่างๆ ในอำเภอหาดใหญ่ อาทิเช่น ศาลเจ้าพระโพธิสัตว์กวนอิมาน, ศาลเจ้าไฉ่ซิ่งเอี๊ย, ศาลเจ้า
หงอเหี่ยมไต่เต่(เทพสามตา), ศาลเจ้าซาเจียงกุน, ศาลเจ้านาจาซาไท้จื๊อ, วิหารพระแม่ลักษมีมหาเทวี, ศาล
เจ้าพ่อตาชี, ศาลปู่เจ้าเขาเขียวสงขลา, เทวสถานองค์จตุคามรามเทพ วัดคอหงส์, ประธานศาลเจ้าฮกเหงี่ยม
เก็ง, ศาลเจ้าโป๊ยเซียน , โรงเจเต๋าบ๋อเก็ง, วิหารพระแม่อุมามหากาลี , ศาลทวดโต๊ะหมุน, ตำหนักพระ
โพธิสัตว์กวนอิมและพระพิฆเณศวร, ศาลเจ้าฮกเก็งระโนด, ศาลเจ้าพระแม่กวนอิมพันมือ นาทวี ฯลฯ
ออกแห่รอบเมืองหาดใหญ่ และตลอดเส้นทางขบวนแห่จะมีโต๊ะบูชาเจ้าหน้าโรงแรม/ร้านค้า/บ้านเรือน
ต่างๆ รวมทั้งการจุดพลุ ประทัด
6. กิจกรรม "ทานบุญ" กินอย่างพอเพียงเลี้ยงคนทั้งเมือง จัดเป็นซุ้มอาหารเจที่หลากหลายนำมาบริการ
แจกจ่ายให้กับนักท่องเที่ยวและผู้ที่เข้ามาเที่ยวงาน โดยการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ ชมรม สมาคม
มูลนิธิ โรงแรม บริษัท ห้างร้าน องค์กรต่างๆ และประชาชนที่มีจิตศรัทธา
7. กิจกรรมบนเวที เน้นการแสดงแบบจีน การประกวดหนูน้อยเจี๊ยะฉ่าย การสาธิตการปรุงอาหารเจ สูตร
พิเศษจากบรรดาเหล่าคนดัง
8. พิธีส่งพระคืนสุดท้ายของการกินเจ บริเวณหาดชลาทัศน์ อำเภอเมืองสงขลา เวลาประมาณ 24.00 น.

โฆษณาและประชาสัมพันธ์
1. สื่อสิ่งพิมพ์ ใบปลิว โปสเตอร์ ใช้ภาพและข้อความทั้งภาษาไทยและจีนเพื่อเชิญชวนการมาเที่ยวงาน
และร่วมกินเจ
2. สื่อทางอินเตอร์เน็ต สื่อทางวิทยุและโทรทัศน์
3. ป้ายเชิญชวนเป็นเจ้าภาพอาหารเจในพิธีเปิด และการตั้งโต๊ะบูชา
4. จัดตกแต่งซุ้มประตูเข้างาน
5. รถแห่พร้อมป้ายและสปอตโฆษณาวิ่งตามเส้นทางต่างๆ ย่านชุมชนทั้งในและนอกเมือง
6. จัดงานแถลงข่าว ล่วงหน้าอย่างน้อย 7-10 วัน
7. จัดทำ VTR มอบให้สมาคมมัคคุเทศก์ แจกจ่ายประชาสัมพันธ์ต่อให้กับนักท่องเที่ยว

งบประมาณดำเนินการ
โดยงบประมาณสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ และภาคเอกชน

การประเมินผล
1. การสังเกต
2. การสัมภาษณ์
3. ตอบแบบสอบถาม

ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1. นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมีความประทับใจในการเที่ยวงาน
2. ภาพลักษณ์และเศรษฐกิจของอำเภอหาดใหญ่และจังหวัดสงขลาดีขึ้น นักท่องเที่ยวเกิดความเชื่อมั่น
ทำให้เป็นเมืองท่องเที่ยวระดับนานาชาติ
3. สามารถวางแผนการท่องเที่ยวของอำเภอหาดใหญ่และจังหวัดสงขลาในปีต่อๆ ไป
4. ทำให้งานเทศกาลกินเจหาดใหญ่ เป็นงานประจำปีของอำเภอหาดใหญ่และจังหวัดสงขลา มีความ
ยิ่งใหญ่กว่าเดิมและจัดอย่างต่อเนื่องทุกปี

ผู้รับผิดชอบโครงการ
1. จังหวัดสงขลา
2. องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา
3. เทศบาลนครหาดใหญ่
4. สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสงขลา
5. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
6. ชมรม สมาคม และมูลนิธิหาดใหญ่
7. การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานหาดใหญ่
8. สมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลา
9. สมาคมภัตตาคารไทย
10. สมาคมโรงแรมหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
11. สมาคมมัคคุเทศก์อาชีพ จังหวัดสงขลา
12. สมาคม มูลนิธิ ศาลเจ้า จังหวัดสงขลา
13. ศาลเจ้าต่างๆ หน่วยงานภาครัฐและเอกชน